Una vera creazione

Artigianale

Abbiamo pianificato con attenzione la nostra attività, scegliendo un posizionamento di qualità, con la precisa intenzione di creare diverse birre dalla forte personalità, ma soprattutto sempre uguali a se stesse, in modo che voi impariate a conoscerle e a riconoscerle.

Poniamo la massima attenzione nella formulazione delle ricette, scegliendo i migliori ingredienti e calibrando le fasi della lavorazione con certosina perfezione.

E infine lasciamo che la maturazione faccia il suo corso: con pazienza aspettiamo il giusto tempo per la fermentazione, controllando con attenzione tutto il processo.

Una vera creazione Artigianale
Competenza, passione e giusti ingredienti

Competenza, passione e giusti ingredienti

Produrre birra artigianale significa dedicare cura e creatività per mettere a punto birre esclusive caratterizzate da forte personalità.

Per ottenere il risultato è necessaria non solo una profonda conoscenza delle materie prime e dei processi produttivi.

Si devono manipolare con perizia gli ingredienti e stabilire metodologie perfettamente riproducibili, in modo che ogni birra presenti le medesime caratteristiche in qualunque momento venga prodotta.

I nostri moderni impianti lasciano spazio all’abilità del birraio, garantendo la massima qualità del prodotto.