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    FERMENTAZIONE BASSA
    GRADO ALCOLICO 5.2%
    COLORE CHIARO 6 EBC
    AMARO 30 IBU

  • CERTIFICATO D’ECCELLENZA - CONCORSO BRUSSELLS BEER CHALLENGE 2019

    3° CLASSIFICATA CATEGORIA 1 CONCORSO BIRRA DELL’ANNO 2019

PILS2

PILSNER

Aroma
Cereali, fiori, erbe e spezie.

Gusto
Miele e cereali, fiori ed erbe.

33 cl - 75 cl - 24 l

«Le Pils hanno avuto fortune altalenanti: in alcuni casi quel grado in più di amaro ne ha limitato la diffusione a favore delle Helles, ecco perché, volendo produrre una birra facile da bere, ho curato con attenzione il bilanciamento organolettico. La luppolatura della nostra Pils è sì generosa, ma l'amaro è delicato e la base maltata è sottile. Mi sono basato sulle classiche Pilsner tedesche, ma per i luppoli ho guardato alla Repubblica Ceca e all'Australia perché desideravo un ventaglio aromatico più ampio. Pils2 è una birra essenziale e diretta, come ci si aspetta da una buona Lager ».

[ Alessandro Reali – Mastro birraio di OTUS ]

OTUS PILS2 MEDAGLIA DI BRONZO A BEER ATTRACTION 2019


Un autorevole riconoscimento della qualità di una delle birre storiche del nostro birrificio che ci stimola a proseguire la ricerca
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