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    FERMENTAZIONE ALTA
    GRADO ALCOLICO 6.8%
    COLORE AMBRA CHIARO 18 EBC
    AMARO 21 IBU
    STAGIONALE

WINTER MOON

BELGIAN GOLDEN STRONG ALE

Aroma
Frutta, spezie e frutta secca.

Gusto
Malto, miele e caramello leggero.

75 cl - 24 l

«Winter Moon è una Belgian Golden Strong Ale. Ispirandomi alle birre d'abbazia ho cercato di ottenere un prodotto dal gusto ricco e complesso ma facilmente bevibile, una birra stagionale organoletticamente importante e tuttavia piacevole anche per i palati meno esperti. Insomma Winter Moon è una birra in perfetto stile OTUS. Si presenta con profumi intensi di fiori e frutta ma la sua base maltata è sostanziosa ed esprime toni tostati e caramellati. Il grado alcolico e gli aromi giocano a nascondino. I suoi colori mi ricordano il focolare domestico nelle notti d'inverno».

[ Alessandro Reali – Mastro birraio di OTUS ]

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