NOTIZIE
One shot Karel Polotmavé: in collaborazione fra Otus e Lieviteria.
Karel è una birra one shot nata della collaborazione tra Birrificio Otus e Lieviteria: il malto ceco maltato a terra dona aromi di miele, caramello e frutta secca.
OTUS Side B è 1a classificata nella categoria 26 (Blanche, Witbier) a Birra dell’Anno 2025.
La giuria ha assegnato a Side B la medaglia d’oro nella categoria 26 (Blanche, Witbier).
Beer&Food Attraction assegna il premio innovazione e sostenibilità a Otus Cuor di Pane
Beer&Food Attraction 2024 ha assegnato il Premio Innovazione Sostenibilità a Otus Cuor di Pane, la birra prodotta con pane invenduto che contribuisce alla riduzione dello spreco alimentare.
OTUS: nuovo impianto di depurazione delle acque reflue.
Il moderno impianto per il trattamento dell’acqua di scarto del processo produttivo consuma meno energia elettrica rispetto a quelli tradizionali e genera biomassa per produrre biogas.
OTUS Cuor di Pane è la birra contro lo spreco alimentare.
Una Helles senza glutine prodotta con pane invenduto recuperato dai produttori originali.
Birrificio OTUS: energia pulita dalle trebbie di scarto.
Economia circolare e sostenibilità nella produzione di birra: da sottoprodotti a biogas e digestato per l’agricoltura.
OTUS Redvolution è medaglia di bronzo al World Beer Cup® 2023 nella categoria 47A (Traditional German-Style Bock).
OTUS Redvolution, birra artigianale in stile Traditional Bock, si è aggiudicata il terzo posto nella categoria 47A (Traditional German-Style Bock) al World Beer Cup® 2023, la più prestigiosa competizione brassicola al mondo.
Birrificio Otus consuma meno acqua e migliora la sostenibilità.
L’impianto per il recupero dell’acqua di scarto del processo produttivo consente di riutilizzarla per il lavaggio dei fermentatori, riducendo gli sprechi in un’ottica di sostenibilità ambientale.
