Birrificio artigianale Otus di Bergamo e Milano

Lo dice la Guida alle birre d’Italia di Slow Food.
“Chiedimi se sono felice”. Questa è la richiesta che ci ha rivolto Alessandro Reali, il nostro mastro birraio, quando ha saputo che Ambranera è comparsa nell’elenco delle Imperdibili della Guida alle birre d’Italia di Slow Food Editore.

Nell’estrema avversità emergono i valori che distinguono i bergamaschi, l’etica del lavoro e della solidarietà ci consentiranno di superare il dolore e le difficoltà. Barcelona Beer Challenge ci ha assegnato due medaglie d’oro, le dedichiamo a Bergamo, alla nostra gente. 
L’edizione 2020 del Barcelona Beer Festival, è stata annullata a causa della pandemia Covid-19, ma non il concorso brassicolo più importante del Sud Europa, il Barcelona Beer Challenge.

La nostra ultima single batch è un’American Pilsner.
Abbiamo prodotto una nuova birra, un’American Pilsner a bassa fermentazione con luppoli aromatici coltivati dall’altra parte dell’Atlantico e in Nuova Zelanda. Sarà distribuita in un numero limitato di fusti da 24 litri ai locali che spillano le birre del gufo. 

Anche quest’anno partecipiamo al concorso Miglior Birra dell’Anno 2020. Venite a trovarci a Beer&Food Attraction (Rimini 15-18 febbraio).

L’amore per la Terra ha ispirato la nuova birra Otus.
L’ultima creazione di Otus è una Lager chiara a bassa fermentazione prodotta con la consapevolezza che le risorse del pianeta non sono infinite.