Birrificio artigianale Otus di Bergamo e Milano

UNIAMO CREATIVITÀ
E RIGORE TECNICO
Birrificio
ESPLORIAMO INFINITE
VARIANTI DEL GUSTO
Birre
LA BIRRA OTUS È
GIOIA DI VIVERE
Passioni

OTUS È UN BIRRIFICIO ARTIGIANALE,
LA NOSTRA BIRRA È FATTA CON LE MANI

Birrificio

Uniamo creatività e rigore tecnico

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Birre

Esploriamo infinite varianti del gusto

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Passioni

La birra OTUS è gioia di vivere

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OTUSLIFE

Storie, notizie ed eventi del mondo OTUS

Birre

LA CREATIVITÀ DI OTUS È IN FERMENTO

La nostra ultima single batch è un’American Pilsner.
Abbiamo prodotto una nuova birra, un’American Pilsner a bassa fermentazione con luppoli aromatici coltivati dall’altra parte dell’Atlantico e in Nuova Zelanda. Sarà distribuita in un numero limitato di fusti da 24 litri ai locali che spillano le birre del gufo.

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Birrificio

OTUS RITORNA A BEER&FOOD ATTRACTION

Anche quest’anno partecipiamo al concorso Miglior Birra dell’Anno 2020. Venite a trovarci a Beer&Food Attraction (Rimini 15-18 febbraio).

Il concorso Miglior Birra dell’Anno organizzato da Unionbirrai è l’evento più atteso e coinvolgente della fiera di Rimini, giunto alla quindicesima edizione ha una rilevanza di livello Europeo. È prevista la partecipazione di 302 birrifici artigianali provenienti da tutto il mondo, i quali presenteranno un totale 2.145 birre riconducibili a 42 categorie stilistiche. Il compito di premiare le migliori birre artigianali 2020 è affidato a 108 esperti provenienti da tutto il mondo.

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Birre

CUOR DI PANE

L’amore per la Terra ha ispirato la nuova birra Otus.
L’ultima creazione di Otus è una Lager chiara a bassa fermentazione prodotta con la consapevolezza che le risorse del pianeta non sono infinite.

Limitare lo spreco alimentare è possibile? È questa la domanda che ci siamo fatti ideando la nuova Lager. Per produrre Cuor di Pane utilizziamo pane invenduto recuperato presso i produttori originali, poi lo misceliamo con malto d’orzo per produrre una Helles chiara dalla gradazione alcolica moderata, perfetta per ogni occasione.

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Birrificio

QB18: UN INCONTRO CREATIVO FRA FORMAGGIO E BIRRA ARTIGIANALI

La limited edition Otus 2018 è stata utilizzata per affinare il Quartino bergamasco originando un prodotto gastronomico di grande fascino.
“Per rendere completa e ancor più importante la degustazione di Otus 2018 ci siamo impegnati nella ricerca di un accostamento in grado di esaltarne le peculiarità e abbiamo scelto un formaggio a pasta molle e cruda, il Quartino bergamasco.” [Alessandro reali].

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Collaborazioni

EIN PROOST

Creatività italiana e rigore brassicolo tedesco.
Il nuovo birrificio DUEX di Colonia inaugura la propria avventura nel mondo brassicolo artigianale spillando una Citrus Pale Ale, la birra celebrativa ideata e affinata insieme a OTUS.

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Accendono la convivialità e coinvolgono la sfera della cultura e del piacere

LE NOSTRE BIRRE

L’approvazione degli esperti ci carica di energia

RICONOSCIMENTI

Brussels Beer Challenge premia le birre Otus.

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AMBRANERA

MEDAGLIA D’ORO
CATEGORIA STOUT/PORTER (OATMEAL STOUT)
BRUSSELS BEER CHALLENGE 2019

Brussels Beer Challenge premia le birre Otus.

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RED & GO

MEDAGLIA D’ARGENTO
CATEGORIA RED ALE (IRISH RED ALE)
BRUSSELS BEER CHALLENGE 2019

Dopo la medaglia d’argento al concorso Beer Attraction 2018, la birra scura di OTUS conquista la terza posizione nella categoria 41 dell’European Beer Star 2019.

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AMBRANERA

MEDAGLIA DI BRONZO
CATEGORIA 41 (STOUT)
EUROPEAN BEER STAR 2019

Un autorevole riconoscimento della qualità di una delle birre storiche del nostro birrificio che ci stimola a proseguire la ricerca.

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PILS²

3A CLASSIFICATA
CATEGORIA 1 (GERMAN AND BOHEMIAN PILSNER)
ASSOCIAZIONE UNIONBIRRAI
BIRRA DELL’ANNO 2019

Questa è la seconda medaglia d’argento che Otus si aggiudica nel 2018 dopo quella ricevuta a Beer Attraction per Ambranera.

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SIDE B

MEDAGLIA D’ARGENTO
CATEGORIA 29 (BELGIAN WHEAT BEER)
EUROPEAN BEER STAR 2018

Abbiamo voluto provare a condividere la nostra passione per questo mestiere sottoponendo i nostri prodotti alla valutazione dei più importanti esperti del settore.

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