REDVOLUTION

Traditional Bock

Fermentazione BASSA
Grado alcolico 6,7%
Colore ambrato scuro 35 EBC
Amaro 28 IBU

Aroma
Malto, Mou, frutta secca.

Gusto
Malto e caramello con accenti di caffè.

33 cl – 75cl – 24l

Medaglia di bronzo
al World Beer Cup 2023

Categoria 47A (Traditional German-Style Bock)

Medaglia di bronzo
al Barcelona Beer Challenge 2022

categoria 6C Dunkles Bock (Amber Malty European Lager)

Note del birraio

Un nuovo equilibrio
fra dolce e amaro

«Le Bock sono birre corpose, fra le più forti nel panorama brassicolo tedesco, particolarmente apprezzate nelle feste e nelle occasioni conviviali per il notevole residuo zuccherino e gli aromi caldi e dolci derivanti dai malti caramello.

La luppolatura di Redvolution e il suo maggior grado di amaro rispetto allo standard di questo stile la rendono più bilanciata delle “sorelle” tedesche, tuttavia mantiene un corpo importante.

Gli aromi sono complessi e spaziano dalla frutta sotto spirito, alla frutta secca e al caffè. Redvolution è un gioco di parole che suggerisce l’impegno di OTUS nell’interpretare lo stile Bock in chiave contemporanea».

[Alessandro Reali – birraio di Otus]