PILS

Pilsner

Fermentazione BASSA
Grado alcolico 5.2%
Colore chiaro 6 EBC
Amaro 30 IBU

Aroma
Cereali, fiori, erbe e spezie.

Gusto
Miele e cereali, fiori ed erbe.

33 cl – 75cl – 24 l

Medaglia d'argento al Brussels Beer Challenge 2020

Categoria 4.3 Lager
(German Style Pilsner)

Medaglia di bronzo al European Beer star 2020

Categoria
(German Style Pilsner)

Certificato di eccellenza al Brussels Beer Challenge 2019

Categoria Lager
(German-Style Pilsner)

3° Classificata al Associazione Unionbirrai Concorso Birra Dell’anno 2019

Categoria 1
(German And Bohemian Pilsner)

Note del birraio

Essenziale e diretta

«Le Pils hanno avuto fortune altalenanti: in alcuni casi quel grado in più di amaro ne ha limitato la diffusione a favore delle Helles, ecco perché, volendo produrre una birra facile da bere, ho curato con attenzione il bilanciamento organolettico.

La luppolatura della nostra Pils è sì generosa, ma l’amaro è delicato e la base maltata è sottile.

Mi sono basato sulle classiche Pilsner tedesche, ma per i luppoli ho guardato alla Repubblica Ceca e all’Australia perché desideravo un ventaglio aromatico più ampio.

Pils2 è una birra essenziale e diretta, come ci si aspetta da una buona Lager ».

[Alessandro Reali – Birraio di Otus]