World Gluten Free Beer Awards 2026: OTUS Cuor di Pane conquista l’argento
La Helles senza glutine di Birrificio OTUS torna sul podio del concorso internazionale dedicato alle migliori birre artigianali gluten free.
Cuor di Pane ottiene l’argento al World Gluten Free Beer Awards 2026 nella Categoria 1, riservata alle birre a bassa fermentazione con grado alcolico inferiore a 5,5%. La premiazione si è svolta a Rimini, in occasione di RiminiWellness, all’interno della 13ª edizione del concorso internazionale dedicato alla produzione brassicola artigianale senza glutine.
Un risultato che si inserisce in un percorso di riconoscimenti consolidato: nel 2025 la Helles gluten free di Birrificio OTUS si era già classificata al secondo posto nella stessa categoria, a cui si aggiungono la menzione ricevuta nel 2022 nella Categoria F, dedicata alle birre ad alta e bassa fermentazione, speciali e speziate, e il premio innovazione e sostenibilità assegnato da Beer&Food Attraction 2024.
«L’edizione di quest’anno è stata ricca di novità e ha confermato il crescente interesse per le birre senza glutine, che hanno raggiunto un livello qualitativo capace di soddisfare anche i palati più esigenti», dichiara Alfonso Del Forno, fondatore del World Gluten Free Beer Awards e di Best Bio Beer. «Un’occasione preziosa per i birrifici artigianali che vogliono intercettare un pubblico sempre più attento alla propria salute.»
La ricetta di Cuor di Pane conferma l’attenzione di OTUS alla sostenibilità e alla salute di chi beve birra: recupera pane invenduto presso i produttori originali e lo trasforma in ingrediente brassicolo, riducendo gli sprechi alimentari grazie alla collaborazione con una cooperativa sociale che sostiene persone svantaggiate o con disabilità.
«Siamo particolarmente felici di questo ulteriore riconoscimento: Cuor di Pane è nata pensando innanzitutto ai nostri clienti e all’ambiente, per produrre una birra equilibrata e facile da bere», dichiara Alessandro Reali, birraio di OTUS.
