B5
Helles
CUOR
DI PANE
Helles
Fermentazione BASSA
Grado alcolico 5%
Colore chiaro 8 EBC
Amaro 20 IBU
Senza Glutine
Aroma
Miele, crosta di pane, cereali, sentori fruttati ed erbacei.
Gusto
Crosta di pane, miele e cereali.
33 cl – 24l
Note del birraio
Contro lo spreco alimentare
«Ho sempre avuto a cuore i temi ambientali e penso sia necessario pervenire al più presto a un sistema socio-economico che consenta un ricambio organico sostenibile fra uomo e natura.
È urgente, possibile, doveroso. Cuor di Pane si origina dalla consapevolezza che le risorse del pianeta non sono infinite e dal desiderio di contribuire alla riduzione degli sprechi alimentari: è prodotta miscelando malto d’orzo con pane invenduto che acquistiamo direttamente dai panifici.
Cuor di Pane è una Helles a bassa fermentazione, ovvero una birra chiara e delicata perfetta per ogni occasione.
Grazie al processo produttivo innovativo Cuor di Pane è una birra senza glutine.
Otus Cuor di Pane ha ricevuto una menzione nella categoria F (Birre ad alta e bassa fermentazione, speciali e speziate) al concorso World Glutee Free Beer Award 2022 ».
[Alessandro Reali – birraio di OTUS]
in conformità al Regolamento (CE) N. 41/2009 – Art. 3, c. 4
Cuor di Pane
è senza glutine
“I prodotti alimentari destinati alle persone intolleranti al glutine e consistenti di ingredienti che sostituiscono il frumento, la segale, l’orzo, l’avena o le loro varietà crociate, o contenenti uno o più di tali ingredienti, non devono avere un contenuto di glutine superiore a 20 mg/kg nei prodotti alimentari come ven¬duti al consumatore finale.
L’etichettatura, la presentazione e la pubblicità di detti prodotti deve contenere la menzione «senza glutine».”
I rapporti di prova
Prima cotta 07/11/19 10.8 mg/l
Seconda cotta 04/12/19 <10 mg/l
Quarta cotta 23/06/20 <10 mg/l
Quinta cotta 23/09/20 <10 mg/l
Settima cotta 11/03/21 <10 mg/l
Ottava cotta 07/06/21 <10 mg/l
Decima cotta 18/08/21 <10 mg/l
Undicesima cotta 01/10/21 <10 mg/l
Dodicesima cotta 11/11/21 <10 mg/l
Tredicesima cotta 20/01/22 <10 mg/l
Quattordicesima cotta 14/03/22 <10 mg/l
Quindicesima cotta 21/04/22 <10 mg/l
sedicesima cotta 06/05/22 <10 mg/l
Diciassettesima cotta 24/06/22 <10 mg/l
Diciottesima cotta 08/07/22 <10 mg/l
Diciannovesima cotta 09/08/2022 12,7 mg/l
ventesima cotta 06/09/2022 <10 mg/l
ventunesima cotta 28/10/2022 <10 mg/l
ventiduesima cotta 07/11/2022 <10 mg/l
ventitreesima cotta 17/02/2023 <10 mg/l
ventiquattresima cotta 27/04/2023 <10 mg/l
venticinquesima cotta 06/06/2023 <10 mg/l
ventiseiesima cotta 19/06/2023 <10 mg/l
ventisettesima cotta 25/07/2023 <10 mg/l
ventottesima cotta 28/07/2023 <10 mg/l
ventinovesima cotta 05/09/2023 <10 mg/l
trentesima cotta 12/10/2023 <10 mg/l
trentunesima cotta 06/11/2023 <10 mg/l
trentaduesima cotta 03/01/2024 11,7 mg/l
Cuor di Pane
Cuor di Pane
OTUS Cuor di Pane è la birra contro lo spreco alimentare.
Cuor di Pane
