WINTER MOON

Belgian Golden Strong Ale

Fermentazione ALTA
Grado alcolico 6.8%
Colore ambrato chiaro 70 EBC
Amaro 30 IBU

Aroma
Frutta, spezie e frutta secca.

Gusto
Malto miele e caramello leggero.

75 cl – 24 l

Note del birraio

Da gustare
davanti al camino

«Winter Moon è una Belgian Golden Strong Ale. Ispirandomi alle birre d’abbazia ho cercato di ottenere un prodotto dal gusto ricco e complesso ma facilmente bevibile, una birra stagionale organoletticamente importante e tuttavia piacevole anche per i palati meno esperti.

Insomma Winter Moon è una birra in perfetto stile OTUS. Si presenta con profumi intensi di fiori e frutta ma la sua base maltata è sostanziosa ed esprime toni tostati e caramellati.

Il grado alcolico e gli aromi giocano a nascondino. I suoi colori mi ricordano il focolare domestico nelle notti d’inverno».

[Alessandro Reali – birraio di Otus]

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