CUOR DI PANE

Cuor di Pane è senza glutine

in conformità al Regolamento (CE) N. 41/2009 – Art. 3, c. 4

“I prodotti alimentari destinati alle persone intolleranti al glutine e consistenti di ingredienti che sostituiscono il frumento, la segale, l’orzo, l’avena o le loro varietà crociate, o contenenti uno o più di tali ingredienti, non devono avere un contenuto di glutine superiore a 20 mg/kg nei prodotti alimentari come ven¬duti al consumatore finale. L’etichettatura, la presentazione e la pubblicità di detti prodotti deve contenere la menzione «senza glutine».”

«Ho sempre avuto a cuore i temi ambientali e penso sia necessario pervenire al più presto a un sistema socio-economico che consenta un ricambio organico sostenibile fra uomo e natura. È urgente, possibile, doveroso. Cuor di Pane si origina dalla consapevolezza che le risorse del pianeta non sono infinite e dal desiderio di contribuire alla riduzione degli sprechi alimentari: è prodotta miscelando malto d'orzo con pane invenduto che acquistiamo direttamente dai panifici. Cuor di Pane è una Helles a bassa fermentazione, ovvero una birra chiara e delicata perfetta per ogni occasione. Grazie al processo produttivo innovativo Cuor di Pane è una birra senza glutine ».